Je m’appelle KARINE, je suis la fondatrice de la micro entreprise "RéCréation gourmande" née d'une passion de longue date pour la pâtisserie.
Professeur des écoles depuis 25ans, aujourd'hui en disponibilité de l'Education Nationale, j'ai choisi de me réinventer en alliant mes deux passions: transmettre et pâtisser !
Récemment diplômée en pâtisserie, j'ai créé ces ateliers à domicile pour tous et ces animations d'anniversaire pour enfants afin de partager mon savoir-faire dans une ambiance conviviale, accessible et bienveillante.
Mon souhait : vous faire vivre des moments de plaisir et d'apprentissage, que ce soit à travers un atelier technique, un goûter d'anniversaire inoubliable pour enfants ou une initiation gourmande entre amis.
Pourquoi "RéCréation gourmande" ?
Parce que la pâtisserie est avant tout un moment de plaisir, de créativité et de partage, une pause dans le quotidien, à la fois douce et ludique.
J'ai également voulu garder un clin d'œil à l'univers scolaire avec le mot "RéCréation" qui évoque un temps de détente, de joie, d'échange...exactement ce que je souhaite offrir à travers mes ateliers de pâtisserie !
La gourmandise allégée du mois
En plus des ateliers habituels, j'avais envie de de vous proposer une autre façon de savourer la pâtisserie sans culpabiliser, et surtout avec des ingrédients facile à trouver.
L'idée n'est pas de faire des gourmandises "sans tout", ni des pâtisseries tristes ou frustrantes mais au contraire jolies, réconfortantes en version plus légère au quotidien que vous pourrez refaire chez vous.
- Moins sucrées
- Farines plus digestes
- Moins riches en lactose
- Moins grasses
- IG bas
Pour toujours plus de gourmandises
- Un de vos produits à mettre en valeur ?
- Une animation dans votre labo ?
- Une team-building ?
On peut travailler ensemble !
Chocolaterie Doillon
Découvrez une fois par mois une gourmandise réalisée par mes soins pour mettre en valeur leur chocolat.
Ils le produisent eux-mêmes depuis la fève de cacao.
